Tin tức và thông báo
Lịch phục vụ, an toàn thực phẩm và hoạt động của Sao Việt.
Tìm trong trang hiện tại (36 bài viết)
Mẹo nhận biết rau củ "ngậm" nhiều hóa chất
Bài viết điểm một số loại rau củ hay bị dùng thuốc bảo vệ thực vật hoặc chất kích thích, kèm mẹo nhận biết bằng mắt và cảm quan. Giá đỗ xử lý hóa chất thường mập, trắng bóng, giòn, rễ ngắn hoặc không có; đỗ sạch nhỏ hơn, màu ngà, rễ dài. Rau muống, rau ăn lá bón nhiều phân đạm…
Đọc bài viết →
Tìm hiểu nông nghiệp xanh, thử nông sản sạch ngay giữa lòng thành phố
Bài viết tường thuật Ngày hội Việt Nam Xanh 2025 tại TP.HCM, nơi người dân được trải nghiệm các cách làm nông nghiệp bền vững và nếm thử nông sản sạch. Một doanh nghiệp nông nghiệp giới thiệu biện pháp phòng trừ sinh học, dùng côn trùng có ích như ong, bọ rùa thay cho thuốc hóa…
Đọc bài viết →
Phát triển nông nghiệp xanh tạo thương hiệu sản phẩm trên thị trường thế giới
Bài viết cho rằng nông nghiệp xanh, tức giảm phát thải, dùng tài nguyên hiệu quả và hạn chế hóa chất, đang trở thành điều kiện để nông sản Việt vào các thị trường lớn như EU, Mỹ, Nhật. Sản phẩm có chứng nhận hữu cơ hoặc bền vững thường bán cao hơn khoảng 10-25%. Năm 2025, gạo…
Đọc bài viết →
Hà Nội cấp mã QR truy xuất nguồn gốc cho 12.400 nông sản an toàn trên toàn hệ sinh thái số
Hà Nội đã số hóa dữ liệu của khoảng 12.400 sản phẩm nông sản, thực phẩm và cấp tài khoản quản lý cho hơn 3.300 cơ sở sản xuất, kinh doanh để minh bạch chuỗi cung ứng. Mỗi sản phẩm được gán mã QR, người dân tra cứu nguồn gốc trên cổng check.hanoi.gov.vn. Hệ thống cũng đã tiếp…
Đọc bài viết →
Loạn QR code trên nông sản
Bài báo ghi nhận tình trạng mã QR gắn trên trái cây nhập khẩu bán tại các chợ ở TP.HCM nhiều khi không dùng được. Người mua quét mã trên lê Hàn Quốc, táo Mỹ, cam Úc nhưng không hiện thông tin hoặc dẫn tới trang báo lỗi. Ở nhiều chợ, tiểu thương thừa nhận không biết mã có hoạt…
Đọc bài viết →
Saigon Co.op số hóa truy xuất nguồn gốc rau củ, trái cây, thủy hải sản
Saigon Co.op hợp tác với Trung tâm Mã số mã vạch quốc gia để đưa vào vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc cho nhóm thực phẩm tươi sống có rủi ro cao như rau củ, trái cây và thủy hải sản. Giai đoạn đầu theo dõi năm sản phẩm gồm bưởi da xanh, dưa lưới, rau bina, cà chua xanh và…
Đọc bài viết →
Ra mắt hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản Việt Nam
Bộ Nông nghiệp và Môi trường chính thức giới thiệu nền tảng số để tra cứu nguồn gốc nông sản Việt Nam. Người dùng chỉ cần quét mã QR do Bộ Công an cấp, dán trên sản phẩm, để được dẫn tới cổng thông tin của Bộ và xem hành trình của hàng hóa. Giai đoạn thí điểm kéo dài sáu tháng,…
Đọc bài viết →
Việt Nam sắp có thêm tiêu chuẩn rau an toàn, nhưng không thay thế VietGAP
Cả nước hiện có khoảng 1,15 triệu ha rau, nhưng chỉ chừng 8.000 ha được chứng nhận VietGAP, tức chưa tới 1% diện tích. Nguyên nhân phổ biến là bộ tiêu chí VietGAP với hơn 60 yêu cầu khiến nông hộ nhỏ và hợp tác xã ngại tham gia vì thủ tục nặng nề, chi phí cao. Vì vậy cơ quan…
Đọc bài viết →
Ban lãnh đạo Công ty Sao Việt họp cùng đối tác
Website công ty đăng tin ban lãnh đạo có buổi làm việc với các đối tác vào tháng 6/2025, kèm một ảnh chụp cuộc họp. Bài rất ngắn, không nêu nội dung thảo luận, tên đối tác hay kết quả, vì vậy chỉ có giá trị xác nhận công ty vẫn đang hoạt động và duy trì quan hệ kinh doanh trong…
Đọc bài viết →
Công ty Sao Việt tri ân khách hàng, tổ chức chuyến đi tham quan Mộc Châu
Công ty tổ chức các chuyến tham quan Mộc Châu (Sơn La) để tri ân khách hàng, giúp đối tác tận mắt thấy vùng sản xuất nông sản của mình. Bài đăng giới thiệu hai đoàn: một của Trường Tiểu học Tương Giang và một của Trường THCS Đức Giang (Hà Nội), cho thấy nhóm khách hàng của công…
Đọc bài viết →
Hà Nội sẽ lắp camera AI giám sát bếp ăn trường học
Thành phố Hà Nội công bố kế hoạch lắp camera trí tuệ nhân tạo tại các bếp ăn bán trú, nằm trong hệ thống dữ liệu HanoiCheck, bắt đầu từ năm học 2026-2027. Camera sẽ theo dõi các công đoạn tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, nấu nướng và chia suất để phát hiện sớm nguy cơ mất an toàn,…
Đọc bài viết →
Từ năm học 2026-2027, phụ huynh Hà Nội sẽ giám sát bữa ăn học đường qua ứng dụng HanoiCheck
Hà Nội đưa vào sử dụng HanoiCheck, cơ sở dữ liệu tập trung về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm bữa ăn học đường. Từ năm học 2026-2027, hệ thống phủ 100% trong số 3.202 cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú, phục vụ hơn 1,18 triệu học sinh. Các chức năng chính gồm hồ sơ dinh dưỡng…
Đọc bài viết →
Chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú, tại các cơ sở giáo dục
Bài báo nhìn lại tình hình an toàn bữa ăn tại các trường có nội trú, bán trú: sáu tháng đầu năm 2026 cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó 12 vụ xảy ra ở bếp ăn trường học với khoảng 750 học sinh bị ảnh hưởng. Nguyên nhân được nêu gồm thực phẩm nhiễm vi sinh vật,…
Đọc bài viết →
"Nóng" bữa ăn bán trú đầu năm học
Những ngày đầu năm học 2026-2027, một số trường tiểu học ở Hà Nội như Trung Giã, Kim Bài, Ngọc Lâm nhận suất ăn trễ hơn nửa tiếng, khiến học sinh ăn trưa muộn. Các nhà cung cấp giải thích do trục trặc thiết bị, vận chuyển và phối hợp chưa nhịp nhàng. Lãnh đạo nhà trường cho rằng…
Đọc bài viết →
Bộ GD-ĐT sẽ sớm hoàn thiện quy định thống nhất tổ chức bữa ăn bán trú
Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết sẽ hoàn thiện trong quý IV/2026 bộ quy định thống nhất về tổ chức bữa ăn bán trú trên cả nước. Lý do là nửa đầu năm 2026 xảy ra 12 vụ ngộ độc tại bếp ăn trường học với 741 người bị ảnh hưởng, tăng đáng kể so với cùng kỳ năm trước. Hiện phần lớn…
Đọc bài viết →
Giám sát chặt chẽ các bếp ăn bán trú trong trường học
Bài viết mô tả cách tỉnh Khánh Hòa siết quản lý bữa ăn bán trú khi bước vào năm học 2026-2027. Toàn tỉnh có 246 cơ sở giáo dục công lập, nhiều nơi tổ chức ăn bán trú cho học sinh. Việc kiểm soát được thực hiện xuyên suốt từ khâu cung ứng nguyên liệu cho đến lúc suất ăn được phục…
Đọc bài viết →
Tháo gỡ điểm nghẽn an toàn thực phẩm học đường
Quận Hà Đông hiện quản lý gần 56.000 suất ăn mỗi ngày tại 190 cơ sở giáo dục, gồm 21 trường công lập với 54 điểm trường, 30 trường tư thục và 120 nhóm lớp mầm non độc lập. Mô hình tổ chức bữa ăn khá đa dạng: 17 trường mầm non tự nấu tại chỗ, số còn lại hợp tác với đơn vị cung…
Đọc bài viết →
TP.HCM sẽ kiểm tra toàn bộ bếp ăn trường học trong tháng 10 và tháng 11
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết sẽ rà soát toàn bộ các bếp ăn tập thể trong trường học trên địa bàn vào tháng 10 và tháng 11 năm 2026, nhằm bảo đảm bữa ăn bán trú an toàn cho học sinh. Phó giám đốc sở nêu rõ cách làm là kiểm tra có hệ thống, đồng thời phân định trách nhiệm…
Đọc bài viết →
Hà Nội lập 4 đoàn công tác rà soát quy trình bữa ăn bán trú sau nhiều lùm xùm
Trước hàng loạt phản ánh về suất ăn bán trú thiếu hụt, giao trễ và thực phẩm quá hạn ở một số trường, Hà Nội quyết định thành lập bốn đoàn công tác liên ngành để rà soát việc tổ chức bữa ăn cho học sinh trong năm học 2026-2027. Mỗi đoàn do lãnh đạo các sở Y tế, Nông nghiệp và…
Đọc bài viết →
Người trên 60 tuổi nên bổ sung vitamin và ăn uống như thế nào?
Bác sĩ Bệnh viện Hữu Nghị cho rằng bữa ăn hằng ngày vẫn là kênh cung cấp dinh dưỡng an toàn và tự nhiên nhất cho người cao tuổi; thực phẩm bổ sung chỉ nên dùng khi ăn uống không đáp ứng đủ nhu cầu và phải theo chỉ định y tế. Các chất được nhắc tới gồm omega-3 khoảng 1.000 mg mỗi…
Đọc bài viết →
Hơn 4,8 triệu trẻ Việt thừa cân béo phì, gần một triệu mắc gan nhiễm mỡ
Dựa trên dữ liệu của Liên đoàn Béo phì Thế giới được trình bày tại một hội thảo y tế ở TP.HCM, bài báo cho biết Việt Nam đứng thứ tư thế giới về tốc độ gia tăng béo phì ở trẻ em giai đoạn 2010–2025. Đến năm 2025, ước tính có khoảng 2,2 triệu trẻ 5–9 tuổi béo phì và 2,6 triệu trẻ…
Đọc bài viết →
Bữa ăn "điểm 10" của công nhân
Bài báo mô tả cách công đoàn và doanh nghiệp phối hợp nâng chất lượng bữa ăn cho người lao động. Một số đơn vị tại TP.HCM đã tăng mức chi: công ty chế biến thủy sản duy trì suất ăn hằng ngày khoảng 25.000–27.000 đồng và tổ chức bữa ăn đặc biệt hằng tháng giá trị cao hơn nhiều;…
Đọc bài viết →
Sau tuổi 60 nên ăn gì để tránh mất cơ?
Khi bước qua tuổi 60, cơ thể chuyển hóa chậm hơn, tổng hợp đạm giảm và nội tiết thay đổi, khiến khối cơ hao hụt dần. Hệ quả là tình trạng gọi là béo phì thiếu cơ, mỡ tăng trong khi cơ giảm. Bài viết gợi ý bốn nhóm thực phẩm nên ưu tiên. Thứ nhất là thực phẩm giàu đạm như ức gà…
Đọc bài viết →
Cách xác định trẻ bị suy dinh dưỡng không dựa trên cân nặng hay chiều cao
Bài viết nhắc cha mẹ rằng suy dinh dưỡng không chỉ là gầy ốm nhìn thấy bằng mắt. Theo WHO, tình trạng dinh dưỡng của trẻ được đánh giá qua thấp còi, gầy còm, nhẹ cân và thừa cân, trong đó ba tình trạng đầu phản ánh thiếu dinh dưỡng. Có bốn chỉ số thường dùng: cân nặng theo tuổi…
Đọc bài viết →
Vượt qua cái đói tiềm ẩn: giải pháp bổ sung vi chất cho bà mẹ và trẻ em dân tộc thiểu số
Thiếu vi chất, còn gọi là cái đói tiềm ẩn, âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của bà mẹ, trẻ em vùng dân tộc thiểu số. Bài báo dẫn số liệu: suy dinh dưỡng thể thấp còi ở trẻ dưới 5 tuổi là 18,1% trên cả nước nhưng lên tới 23,8% ở miền núi phía Bắc và 27,3% ở Tây…
Đọc bài viết →
Điểm mới về nhu cầu khuyến nghị vitamin và khoáng chất cho người Việt Nam
Bài viết của Viện Dinh dưỡng giải thích những thay đổi trong khuyến nghị về vitamin và khoáng chất. Nhu cầu khuyến nghị được định nghĩa là mức ăn vào đủ đáp ứng nhu cầu hằng ngày của khoảng 97,5% người khỏe mạnh trong một nhóm dân cư. Lần đầu tiên danh mục có thêm các vitamin…
Đọc bài viết →
Cập nhật nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam
Viện Dinh dưỡng Quốc gia thông báo phiên bản mới của bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam, cập nhật sau gần mười năm kể từ bản 2016. Đây là căn cứ khoa học để xây dựng chính sách, thực đơn và hướng dẫn dinh dưỡng. Điểm mới đáng chú ý gồm việc chia nhỏ hơn các…
Đọc bài viết →
Chấn chỉnh cân đối dinh dưỡng cho người trưởng thành Việt Nam
Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bữa ăn hằng ngày của người trưởng thành ở nước ta đang lệch khỏi mức cân đối. Nhiều người sợ tăng cân nên bỏ bớt cơm, bánh mì, miến, trong khi lại ăn thừa thịt, đạm và các loại hạt nhiều dầu. Cách ăn này làm mất cân bằng giữa các nhóm…
Đọc bài viết →
Không thể chờ ngộ độc xảy ra mới siết an toàn thực phẩm
Bài bình luận cho rằng ngộ độc thực phẩm đang gia tăng đáng lo: ba tháng đầu năm 2026 có 36 vụ, gấp đôi cùng kỳ năm trước. Sự cố xuất hiện ở bếp ăn trường học, quán vỉa hè và cả những thương hiệu lâu năm. Tác giả chỉ ra cơ chế hậu kiểm còn nhiều kẽ hở, trách nhiệm quản lý bị…
Đọc bài viết →
Liên tiếp xảy ra ngộ độc thực phẩm 2026, Bộ Y tế chỉ đạo khẩn cấp
Bộ Y tế vừa có chỉ đạo khẩn sau hai vụ ngộ độc ở vùng núi. Tại Sơn La, sáu người phải nhập viện và một người tử vong sau khi ăn nấm rừng ở bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn. Tại Quảng Trị, chín người dân ở các xã miền núi bị đau bụng, nôn, tiêu chảy và nổi mẩn đỏ sau khi ăn ve sầu. Cục…
Đọc bài viết →
Báo động ngộ độc thực phẩm từ bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố: Bộ Y tế ra loạt giải pháp mạnh
Bài viết cảnh báo tình trạng ngộ độc thực phẩm gia tăng ở bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học và hàng rong. Quý I/2026 có 36 vụ, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Nguyên nhân được nêu gồm kiến thức an toàn thực phẩm của cơ sở nhỏ lẻ còn hạn chế, điều kiện vệ sinh ở quán vỉa hè…
Đọc bài viết →
Siết chặt hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2026, tập trung sản phẩm nguy cơ cao
Năm 2026, công tác hậu kiểm sẽ bao quát toàn bộ chuỗi sản xuất, kinh doanh và lưu thông thực phẩm. Trọng tâm gồm các sản phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ huyết áp, đường huyết, xương khớp, nhằm phát hiện việc pha trộn hoạt chất cấm; thực phẩm nhập khẩu, nhất là lô hàng được miễn hoặc…
Đọc bài viết →
Ngộ độc thực phẩm tăng, siết bếp ăn tập thể và hàng quán
Quý I/2026 cả nước ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm, nhiều hơn 20 vụ so với cùng kỳ năm trước, trong khi cả năm 2025 có 84 vụ với hơn 2.300 người mắc. Phần lớn sự cố tập trung ở bếp ăn tập thể, trường học và thức ăn đường phố. Cơ quan quản lý chỉ ra những khó khăn như truy xuất…
Đọc bài viết →
Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc dịp Tết và lễ hội Xuân 2026
Trước, trong và sau Tết Nguyên đán là lúc nhu cầu thực phẩm của cả nước lên cao nhất, vì vậy Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương chủ động siết kiểm soát. Văn bản chỉ đạo nhấn mạnh việc tăng cường tuyên truyền, tổ chức đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành đối với cơ sở…
Đọc bài viết →
Phổ biến quy định mới về lĩnh vực an toàn thực phẩm
Bộ Y tế đã phổ biến hai văn bản pháp luật mới về an toàn thực phẩm có hiệu lực từ ngày 26/1/2026, nhằm siết quản lý từ khâu sản xuất đến khi hàng lên kệ. Các cơ sở làm thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung hoặc sản phẩm dành cho trẻ em phải áp dụng hệ thống quản lý chất lượng…
Đọc bài viết →
Bộ Y tế yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc dịp Tết, lễ hội Xuân 2026
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa gửi công văn tới các địa phương, đề nghị siết chặt quản lý thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội đầu xuân. Theo cơ quan này, đây là giai đoạn người dân mua sắm, ăn uống nhiều nhất năm nên nguy cơ ô nhiễm tăng cao ở các nhóm…
Đọc bài viết →